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Samoussas viande hachée et légumes

Samoussas viande hachée et légumes

Originaires d’Inde, ces beignets farcis à la viande sont parfaits pour la rupture du jeune ou les apéritifs. Pour la technique du pliage, j’ai ajouté une vidéo youtube très simple 🙂

DÉTAILS DE LA RECETTE

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Serves: 5 Prep Time: 40 Cooking Time: 20

Ingredients

  • 20 feuilles de bricks
  • 250g de viande hachée
  • 1 carotte hachée
  • 1 petit poivron rouge coupé en dé
  • 1 petit poivron vert coupé en dé
  • 1 oignon coupé en dé
  • 2 gousses d’ail haché
  • 1 c. à thé de cumin
  • à soupe de paprika
  • Sel, poivre au gout
  • Huile de cuisson

Instructions

  1. Faire revenir la viande hachée à feu doux, ajouter les oignons et l’ail. Inutile de mettre de l’huile, la viande va se cuire avec son propre gras.
  2. Faire revenir 5 min. Ajouter les poivrons, et la carotte râpée.
  3. Au bout de 5 min retirer du feu et laisser refroidir complétement.
  4. Quand la viande est bien froide, préparer les samoussas.
  5. Faire frire très rapidement dans l’huile chaude et c’est prêt!

Technique de pliage

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